Den ultimata guiden till din nya köksö

När man renoverar ett kök är det många som drömmer om att få rita om hela köket och få plats med en köksö. Kanske vill man också öppna upp hela köket mot andra sociala ytor som vardagsrum och matsal. På så vis får man en bra överblick och många kan umgås tillsammans.

Men vad ska man tänka på när man planerar för en köksö, förutom mått, placering och färg? Här är den ultimata guiden till din nya köksö.

Viktigt med rätt utrymme i köket

Storleken på din köksö beror så klart på hur mycket plats du har. När du planerar köksön ska du tänka på att man ska kunna röra sig fritt och lätt passera köksön om man går genom köket. Ett mått som brukar rekommenderas är att det ska vara minst 120 cm mellan köksön och övriga skåp. Då har ni plats att röra er utan problem i utrymmet. Och om ni har diskmaskin i köksön eller i övriga skåp kan ni enkelt öppna luckan utan att den slår emot några skåp. 

Liten köksö

Har du ett litet kök gäller det att mäta ordentligt så att du verkligen får plats med en köksö. Även en mindre modell kan ge mycket funktion, men det är viktigt att lämna tillräckligt med utrymme runtom för att kunna röra dig fritt och öppna luckor.

En liten mobil köksö kan vara ett bra alternativ om du har riktigt begränsat med yta. Den går lätt att rulla undan när du inte arbetar i köket och tas fram igen när du behöver en extra arbetsyta. På så sätt får du flexibilitet och slipper känslan av att köket blir trångt.

En annan lösning är en kompakt köksö – en liten men smart planerad variant. Det kan vara en smal bänk med arbetsyta upptill och lådor eller öppna hyllor undertill för förvaring av kastruller, skålar eller kokböcker. Den fungerar ofta bra som en naturlig avdelare mellan köksdelen och matplatsen, eller som en liten social yta där du kan ställa två barstolar för snabba måltider eller en kaffe. På så vis får du samma känsla och användning som hos en större köksö, men i ett format som passar små utrymmen.

Har du ett smalt parallellkök kan det vara svårt att få plats med en köksö, men att strunta i överskåp på den ena väggen, eller en del av skåpsväggen kan vara en praktisk och snygg kompromiss. Då skapar du lite mer arbetsutrymme och en mer öppen känsla i köket. 

Stor köksö

När utrymmet tillåter blir en stor köksö ofta kökets hjärta. Här finns plats att integrera både spishäll, diskho och gott om förvaring, vilket gör ön till en komplett arbetsstation. Placeras den mitt i rummet blir den en naturlig samlingspunkt där matlagning, sociala stunder och vardagliga aktiviteter kan mötas. En stor köksö kan också fungera som avdelare i öppna planlösningar och skapa tydliga zoner mellan kök, matplats och vardagsrum. För att undvika att ön känns dominerande är det viktigt att anpassa proportionerna efter rummets storlek – en balanserad placering gör att köket känns harmoniskt och välplanerat.

Man kan till exempel bygga en kvadratisk modell med både spishäll och sittplatser, och välja att skippa matbord i köket. Vill du hellre ha en långsmal köksö kan du unna dig att göra den extra lång, och lägga till sittplatserna i ena änden av köksön. Har du redan i dag ett kök som är L-format eller U-format, kan du addera en liten köksö som en extra köksbänk i mitten. Ibland kan det då räcka med en stomme, två underskåp och en snygg bänkskiva.

Halv köksö

En halv köksö, även kallad halvö, är en lösning där ena sidan fästs i en vägg eller skåprad. Denna variant är särskilt praktisk i mindre kök där man vill få känslan av en köksö men inte har tillräckligt med plats för en fristående modell, till exempel i raka kök. Genom att placera halvön i förlängningen av arbetsytorna kan man skapa ett naturligt flöde i köket, samtidigt som man får extra bänk- och förvaringsutrymme. Halvön kan även användas för sittplatser, vilket gör den till en social mötespunkt i köket utan att ta för mycket golvyta. Det viktigaste är att du tänker igenom vilket flöde du vill ha. Men även vilka delar av köket som bör vara nära varandra, till exempel spis och diskho.

Köksö med sittplatser 

Att kunna sitta vid köksön är både socialt och praktiskt. Förlängt bänkskivan på köksöns baksida för ett bekvämt benutrymme. Då skapar du dessutom en trevlig social yta där du kan laga mat och samtidigt prata med familjen eller gästerna. 

En annan variant är att förlänga köksön åt en sida, med en matbordsdel som också ger bra benutrymme. Denna kan vara i samma arbetshöjd som köksbänken och behöva lite högre stolar. Eller så gör man matbordsdelen lägre så att man kan ha vanliga köksstolar. Då kan man hålla på med matlagning och samtidigt kan barnen sitta och göra läxorna vid sidan av. Har du lyxen att ha en stor yta och kan skapa en L-formad eller kvadratisk köksö, har du många alternativ för sittplatser. 

Köksö med nivåskillnad

En köksö med nivåskillnad erbjuder både praktiska och estetiska fördelar. Genom att dela upp bänkskivan i två olika höjder kan man skapa tydliga zoner – en högre del för matlagning och en lägre del för måltider eller arbete. Placeringen avgörs ofta av rummets proportioner och användningsområde, men i många fall blir en köksö med nivåskillnad en elegant lösning som tillför dynamik till rummet. Den kan också bidra till att dölja arbetsytan från matplatsen, vilket gör att köket upplevs mer ordnat i öppna planlösningar.

Välj rätt bänkskiva till din köksö

När själva placeringen och formen är ritad för köksön är det dags att välja bänkskiva. Många passar på att välja en lyxigare och mer exklusiv bänkskiva i sten, till exempel marmor eller granit. Man måste inte ha samma bänkskiva på alla köksbänkar, utan man kan variera material och färger för att skapa kontrast och dynamik i köket. Lär mer i vår guide "Stenbänkskiva – allt du behöver veta".

Populära material för bänkskivor är budgetvänligt laminat, natursten, granit, kvartskomposit eller massivt trä. Gillar du en mer industriell stil kan betong eller rostfritt stål också vara ett alternativ.